Con sede a Colorno, nel cuore di Parma, ALMA è la più autorevole scuola di formazione dedicata alla cucina italiana e all’ospitalità, un punto di riferimento internazionale per la crescita dei futuri professionisti del settore.
In questo contesto d’eccellenza, Latteria Mogliese è partner ufficiale per il Parmigiano Reggiano, rifornendo la scuola con un prodotto che rappresenta al meglio la tradizione e la qualità del territorio.
La collaborazione con ALMA è motivo di orgoglio: un incontro tra formazione di alto livello e un Parmigiano Reggiano che incarna valori di autenticità, cura artigianale e rispetto della materia prima. Insieme, si contribuisce a trasmettere alle nuove generazioni di chef l’importanza della cultura gastronomica italiana e delle sue eccellenze.