Siamo orgogliosi di lavorare annualmente 130.000 quintali di latte per produrre circa 26.000 forme di Parmigiano Reggiano DOP, un formaggio apprezzato per la sua qualità e tradizione.
Fondata nel 1961 con 90 soci conferenti, la Latteria Mogliese è nata in un contesto caratterizzato dalla presenza di numerosi piccoli caseifici. In quegli anni, erano attivi ben dieci caseifici a Sermide, quattro a Moglia, tre a Santa Croce, e cinque ciascuno a Borgofranco e Carbonara. Con il passare del tempo, dalle artigianali lavorazioni di allora, ci siamo evoluti in una struttura moderna e tecnologicamente avanzata.
Oggi, la nostra latteria vanta una camera del latte, un salatoio e una vasca interamente automatizzata, che ci permettono di mantenere alti standard qualitativi e produttivi.
Oltre alla produzione di Parmigiano Reggiano con stagionature di 12, 24, 36 e 48 mesi, la nostra latteria offre una vasta gamma di prodotti a filiera corta. Nel nostro spaccio adiacente alla latteria, potete trovare yogurt, mostarde, vini, aceto e molti altri prodotti tipici della nostra regione.
La Latteria Agricola Mogliese è un'azienda in continua espansione. Per soddisfare le crescenti richieste dei nostri clienti, stiamo costruendo un nuovo magazzino di stagionatura che ci permetterà di raddoppiare la capacità di conservazione delle nostre forme di Parmigiano Reggiano. Inoltre, offriamo un servizio di vendita online per permettere a tutti i consumatori in Italia di acquistare comodamente i nostri prodotti direttamente dal nostro sito web.
Siamo orgogliosi di portare avanti una tradizione casearia di eccellenza e di innovazione, mantenendo sempre al centro della nostra missione la qualità e la soddisfazione del cliente.