Pianura Golosa affonda le sue radici in un gesto semplice e profondamente conviviale: sedersi attorno a un tavolo per assaggiare. Tutto è iniziato con un gruppo di appassionati di stortina veronese, il piccolo salamino ricurvo simbolo della Bassa Veronese, che si ritrovavano in un’enoteca di Cerea per confrontare produzioni amatoriali. Nessuna competizione, nessun premio: solo il piacere del gusto e il desiderio di custodire una tradizione condivisa.
Da quell’esperienza è nato un progetto più ampio di tutela e valorizzazione del territorio, grazie al sostegno di Slow Food e della Pro Loco di Cerea. Oggi Pianura Golosa è una fiera capace di raccontare la pianura attraverso i suoi prodotti, le sue storie e le persone che la vivono ogni giorno.
Il supporto di Slow Food rappresenta un elemento distintivo dell’evento: significa promuovere un modello di produzione consapevole, rispettoso della biodiversità, delle tradizioni e del lavoro degli artigiani del gusto.