Sugo arrabbiata

Questo sugo all’arrabbiata Le Prandine nasce da materie prime selezionate e dalla passione per la cucina italiana. Il protagonista è il peperoncino, dosato con equilibrio per offrire un tocco piccante senza coprire i sapori. Perfetto per le classiche penne all’arrabbiata, si abbina con gusto anche ad altri formati di pasta, piatti di pesce o scaloppine di carne. Ricetta ispirata alla tradizione laziale, nata nei primi del ’900 come variante dell’amatriciana, senza guanciale ma con aglio e peperoncino.